Аминокислоты — это структурные химические единицы, из которых состоят белки, а значит, и наши мышечные волокна. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления, а также для выработки различных гормонов, антител и ферментов. Всего существует 21 аминокислота, из них 9 входят в категорию незаменимых (то есть организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве), остальные, соответственно, называются заменимыми.
К незаменимым аминокислотам относятся гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Данные соединения поступают в организм с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Особняком стоят две полузаменимые аминокислоты: цистин и тирозин. На их основе организм способен вырабатывать две другие аминокислоты: метионин и фенилаланин.
Заменимые аминокислоты — это аланин, аргинин, аспарагин, аспартовая кислота, глютаминовая кислота, глютамин, глицин, пролин, серин и таурин. Готовые к употреблению аминокислотные комплексы в виде таблеток, капсул, суспензий и т. п. выпускают многие производители, их состав может быть самым разнообразным. Наиболее предпочтительны жидкие составы, поскольку они усваиваются организмом почти сразу же после приема. Однако с ними необходимо очень аккуратно обходиться в процессе хранения и употребления: держать в холодильнике, не допускать воздействия дневного света (иначе они окисляются и теряют свои полезные свойства).
Аминокислоты рекомендуется принимать сразу после сна, чтобы мгновенно запустить в организме анаболические процессы. На их усвоение организм не тратит ни времени, ни энергии. Фактически аминокислоты, содержащиеся в специальных комплексах, уже являются предварительно «переваренными» в лабораторных условиях, так что после приема они напрямую поступают в кровь.
Аминокислотные комплексы следует употреблять в перерывах между приемами пищи, чтобы держать аминокислотный баланс организма на стабильно высоком уровне.
